Resep Ayam Bakar Oven
- Dinda Lubaba
- 25 Agu 2025
- 2 menit membaca
Diperbarui: 26 Agu 2025
Dulu pas masih kuliah, ada warung yang masakannya tuh enak enak. Salah satu favorit aku tuh ayam bakarnya. Meskipun di bakar tapi dagingnya tuh tetep juicy, dan rasanya enak banget. Pokoknya kalau bingung mau makan apa, pasti ke warung satu ini. Jadi aku kepikiran, “Eh, kenapa nggak coba bikin sendiri di rumah aja?”
Ternyata juga gampang banget bikinnya, dan rasanya… sumpah, sama enaknya! Malah mungkin lebih enak karena homemade. Sekarang ayam panggang oven ini jadi salah satu comfort food favoritku. Cara masaknya gampang, rasanya enak, dan dan di jamin pasti bikin kamu laper terus deh!
Resep Ayam Bakar Oven (untuk 2-4 porsi)
Bahan - bahan:
1 ayam utuh
20 bawah merah
5 kemiri
10 bawah putih
1 sendok teh ketumbar
20 cabe merah keriting / sesuai selera
1½ garam / secukupnya
2 sendok kecap
1-2 sendok gula merah
Mentega dan minyak secukupnya
1 batang sereh di geprek
4 daun jeruk
Air secukupnya
Instructions:
Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan cabe
Potong ayam sampai jadi 5-7 potongan
Panaskan panci dan tambahkan secukupnya minyak untuk menumis bumbu yang telah di blender
Setelah bumbu mengeluarkan bau yang harum, tambahkan garam, kecap, gula merah, mentega secukupnya, sereh, daun jeruk dan ayam
Tambahkan air secukupnya
Aduk merata dan tunggu sampai air menyusut, setelah itu tes rasa
Kalau rasanya sudah pas, pindahkan ayam ke loyang yang sudah di lapisi baking paper
Tambahkan mentega ke sisa bumbu dan oleskan merata ke atas bagian ayam
Oven sekitar 20-35 menit, atau sampai bumbu di rasa meresap sempurna
Dan ayam panggang oven siap di santap
Tips penyajian: Paling enak di makan sama nasi atau salad sayur
Masak ayam panggang oven ini selalu bikin aku ingat kalau comfort food itu nggak perlu susah susah. Aku harap resep ini bisa bawa kehangatan yang sama ke meja makan kalian. Kalau kalian coba masak resep ini juga, kasih tahu ya gimana hasilnya. Aku pengin banget dengar pendapatmu! ⸜(｡˃ ᵕ ˂ )⸝♡
Komentar